베 이 킹

BAKING

제과 · 제빵 기능사

제과·제빵기능사는 제과·제빵 분야의 국가기술자격으로
전문 기술과 위생 지식을 인증합니다.
호텔, 베이커리, 디저트카페 취업은 물론
창업과 강사 활동까지 진로가 다양합니다.
기초이자 필수 자격으로 제과·제빵
분야의 첫걸음을 위한 중요한 자격증입니다.

더원 수강생들의 수업 과정 보러가기

제과 기능사 수업 사진

제과 기능사는 케이크, 쿠키 등 다양한 디저트를 만드는
기술을 평가하는 국가기술자격증입니다.
총 20가지 품목으로 구성되어있습니다.

제빵 기능사 자격증

제빵기능사는 식빵, 단팥빵 등 다양한 빵류를 만드는 기술을
평가하는 국가기술자격증입니다.
제빵 분야의 취업, 창업, 교육 활동에 꼭 필요한 기본 자격입니다.
총 20가지 품목으로 구성되어있습니다.

제과 기능사 수업 회차

1회차

파운드 케이크

2회차

버터스펀지 케이크

(별립법)

3회차

과일 케이크

4회차

마들렌

4회차

버터스펀지 케이크

(공립법)

5회차

젤리롤 케이크

6회차

타르트

7회차

쇼트브레드 쿠키

초코 머핀

8회차

다쿠아즈

브라우니

9회차

소프트 롤케이크

10회차

마데라 컵케이크

버터 쿠키

11회차

치즈 케이크

12회차

초코 롤케이크

흑미 롤케이크

13회차

쉬폰 케이크

슈

14회차

호두파이

제빵 기능사 수업 회차

1회차

비상 식빵

(비상스트레이트)

2회차

버터 롤

풀먼 식빵

3회차

모카빵

4회차

옥수수 식빵

호밀빵

5회차

단팥빵

6회차

소보로빵

7회차

밤식빵

8회차

버터톱 식빵

통밀빵

9회차

단과자빵(크림빵)

10회차

크림빵

11회차

스위트롤

12회차

그리시니

12회차

우유식빵

13회차

빵도넛

14회차

쌀식빵

트위스트

15회차

소세지빵

이런 분들께 추천드려요

취미로 시작 하여 베이킹 기초를 배워 보실 분들
특성화고 조리대 합격을 위해 자격증 취득을 목표로 하시는 분들
베이커리 종사자 중 자격증이 없으신 분들
취득 후 베이커리업장 또는 카페에 취업이나 창업을 희망하시는 분들

내 과정 수강료 바로 확인하기

국가 자격증 시험 정보

제과 · 제빵 기능사

시행기관 : 한국산업인력공단

필기시험

시험 시간 : 60분
60문항(객관식 4지 택일형)
100점 중 60점 이상 합격

실기시험

시험 시간 : 2 - 4시간
총 20가지 품목 중 1가지 품목
100점 중 60점 이상 합격

※ 제과기능사와 제빵기능사는 별도 응시입니다.

더원만의 특별한 멘토링으로 합격률 UP !

실제 시험장과 흡사한 환경에서 실습 진행
1:1 멘토링 시스템을 통한 집중 관리
온/오프라인 수업으로 복습 및 예습 진행으로 학습 효과 증대
전국 평균보다 약 2배 높은 합격률
평균 합격률 72%

전국 평균 합격률(2022 기준)
구분	응시인원	합격인원	합격률
제과	32,444	14,227	43.9%
제빵	33,246	16,446	49.5%

더원 평균 합격률(2024 기준)
구분	응시인원	합격인원	합격률
제과	470	338	72.0%
제빵	428	300	70.5%

실기시험 일정표

실기시험 일정표
회차	원서접수	실기시험	합격자 발표일
1회차	1월 8일 - 1월 9일	1월 19일 - 1월 30일	2월 5일(목)
2회차	1월 22일 - 1월 23일	2월 2일 - 2월 10일	2월 19일(목)
3회차	2월 5일 - 2월 6일	2월 23일 - 2월 27일	3월 5일(목)
4회차	2월 19일 - 2월 20일	3월 3일 - 3월 13일	3월 19일(목)
5회차	3월 5일 - 3월 6일	3월 16일 - 3월 27일	4월 2일(목)
6회차	3월 19일 - 3월 20일	3월 30일 - 4월 10일	4월 16일(목)
7회차	4월 2일 - 4월 3일	4월 13일 - 4월 24일	4월 29일(수)
8회차	4월 16일 - 4월 17일	4월 27일 - 5월 8일	5월 14일(목)
9회차	4월 29일 - 4월 30일	5월 11일 - 5월 22일	5월 28일(목)
10회차	5월 14일 - 5월 15일	5월 26일 - 6월 5일	6월 11일(목)
11회차	5월 28일 - 5월 29일	6월 8일 - 6월 19일	6월 25일(목)
12회차	6월 11일 - 6월 12일	6월 22일 - 7월 3일	7월 9일(목)