베 이 킹
BAKING
케이크 디자인
케이크 디자인 수업은 시트 제조, 생크림 제조, 버터크림
제조와 케이크의 아이싱 및 고급 기술의 데코레이션을 익히고
케이크 디자인에 기본이 되는 블라썸, 아이싱, 파이핑 등
디자인에 중요한 기본기와 고급 제조 기술로 구성된 클래스입니다.
수업 사진
케이크디자인 수업은 시트제조, 생크림 제조, 버터크림 제조와
케이크의 아이싱 및 고급 기술의 데코레이션을 익히고
케이크 디자인에 기본이 되는 블라썸, 아이싱, 파이핑 등 디자인
에 중요한 기본기와 고급 제조 기술로 구성된 클래스입니다.
케이크 디자인 수업 회차
1회차
데코레이션
테크닉 기초
2회차
시트제조 파이핑
3회차
생크림 케이크
제조
4회차
파인라인 파이핑
5회차
레이스 파이핑
6회차
레터링 케이크
7회차
파이핑 응용
8회차
아이싱응용
시트제조
9회차
시험준비
10회차
자격증시험
이런 분들께 추천드려요
- 취미로 시작하여 베이킹 기초를 배워보실 분들
- 케이크 업장 또는 디저트 카페에 취업을 희망하시는 분들
- 케이크 디자인의 기초를 배우고 싶은 분들
- 집에서도 멋진 케이크를 만들어보고 싶은 홈베이커
수강생들이 더원을 선택하는 이유
이론부터 차근차근
기초적인 이론부터 시험에 관한 전반적인 팁 등 다양한 기초교육을 제공합니다.
소수인원 개별실습
수업이 소수인원으로 진행되기 때문에 개별 실습을 통해 실력이 빠르게 향상 됩니다.
1:1 정확한 코칭
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