블랑제리
블랑제리 과정은 크루아상, 바게트 등 프랑스식 천연
발효빵을 실습 중심으로 배우는 전문 클래스입니다.
고급 제빵 기술을 익혀 베이커리 창업이나 프리미엄
브레드 메뉴 개발을 준비하는 분들께 적합합니다.
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수업 사진
제빵 자격증 취득 후 좀더 고급스러운 제빵을
배우실 수 있는 과정이며,
카페 창업 이나 취업에 맞는 고급 과정이며
맛있는 빵을 만들어 보는 클래스입니다.
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맛있는 빵을 만들어 보는 클래스입니다.
블랑제리 수업 회차
1회차
초콜릿 바브카
2회차
말돈 소금빵
3회차
카야버터 프레첼
4회차
크렌베리
크림치즈 깜파뉴
5회차
뉴욕소시지롤
브레드
6회차
베이글&스프레드
7회차
올리브치즈
차아바타
8회차
마늘갈릭 바게트
9회차
뱅오쇼콜라
9회차
크로와상
10회차
미니 큐브크로크무슈
이런분들께 추천드려요
- 자격증 취득 후 스킬업을 하시는 분
- 맛있는 빵을 만들어, 가족이나 친구에게 행복한 경험을 선사해주실 분
- 나만의 카페 창업을 목표로 하시는 분
- 베이커리 종사자분 중 제빵 레시피가 필요하신 분들
수강생들이 더원을 선택하는 이유 !
이론부터 차근차근
기초적인 이론부터 시험에 관한 전반적인 팁 등 다양한 기초교육을 제공합니다.
소수인원 개별실습
수업이 소수인원으로 진행되기 때문에 개별 실습을 통해 실력이 빠르게 향상 됩니다.
1:1 정확한 코칭
우수한 강사진의 1:1 코칭으로 빠른 피드백이 가능합니다.
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강사 소개
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